「泉州水なす塩Recipe Book」 発行記念数量限定セット

「泉州水なす塩Recipe Book」発行記念数量限定セット

「泉州水なす塩」を販売していると、必ず聞かれることは、
「これ、きれいな色だけど、どうやって使うの?」
というご質問。


そこで、構想から約1年かけて、このたび「泉州水なす塩Recipe Book」を完成させました!

今回のレシピ本のすごいところは、
大阪で今活躍中の、
「泉州水なす塩」を素敵に使いこなしてくださっているシェフらにお願いして作っていただいたオリジナルレシピからできている!
という点です。

今回ご協力いただいたシェフは、
・ 旧桜ノ宮公会堂 料理長 角谷 健シェフ
・ ホテル アゴーラリージェンシー堺 「ザ・ループ」料理長  井本 圭シェフ
・ Italiano Arancia オーナーシェフ 荒井 謙シェフ
・ 自然素材のお菓子 tsubomi主宰 向井 真弓シェフ
・ Flour bee* カフェオーナー 野菜ソムリエ 山 こず恵

この本は、私ひとりの力では到底できなかったであろうレシピ本に仕上がっています。
すばらしいシェフの皆さま方の多大なるご協力あってのすばらしい内容のレシピ本となりました!
ぜひ、お手にとって、そして実際におうちで作って楽しんでいただけたら!と思います。

こちらのレシピ、すべて作ってみましたが、本当にどれもこれもおいしく、
そしてちょっと素敵におもてなしするときに使えるものばかり!

また、しっかりと「泉州水なす塩」がなくてはならないお味にまとめられたレシピばかりなのです。

この「泉州水なす塩Recipe Book」のコンセプトは、
泉州水なす塩を使ったおうちでできるおもてなしレシピ。

このお皿の中で、華やかさを与えることのできる泉州水なす塩の力を存分に発揮できるレシピが勢ぞろいしています。
この本が1冊あれば、前菜からデザートまで、素敵におもてなしできること間違いなしです!

ぜひ、お手に取っていただけたらと思います。


「泉州水なす塩Recipe Book」発行記念数量限定セット

・ 泉州水なす塩(限定量パック 各10g) 2色(色はお任せください)
・ 泉州水なす塩レシピ本
・ 限定セット専用ラッピングにて

この限定セットのためだけに考えたとってもかわいいラッピングでお渡しいたします。
とてもかわいいくるみボタンはお気に入りの布をひとつひとつ手作りでくるみボタンにしています。
ゴムでついているので、ちょっとしたアクセサリーなどとしてまた使っていただけますよ♪


女子の心をぎゅっとつかむ内容盛りだくさんです!!
こだわりの方へのプレゼントにもぴったりです♪




「泉州水なす塩」について

野菜ソムリエ、ファームライターとして畑を訪れる中、
目にしたあのつやつやとした鮮やかな「生きた」水なすの色をもっとたくさんの方に知っていただきたい。

この想いから、「泉州水なす塩」は誕生しました。

平成25年大阪産(もん)チャレンジ支援事業の採択を経て、
大阪府立環境農林水産総合研究所様の支援の下、試作、検証を行いました。
平成26年、この商品の革新的なところが認められ、おおさか地域創造ファンド事業に採択されました。


特徴

・ 大阪土産として、漬物では表現できなかった色に注目。泉州産の水なすを使って3色の色を実現。お皿の上で彩りを添えてくれます。
・ 塩にもこだわり、ミネラル成分も豊富な自然塩であるフランス産のゲランドの塩を採用。味にもこだわっています。
・ 添加物は一切不使用。賞味期限も長期にわたります。
・ 水なすは手間ひまをかければかけるほどこたえてくれる野菜です。その生産者さんの想いをこめて、「泉州水なす塩」が、畑とお客さまをつなげるひとつの「きっかけ」になればと思っています。
  • 1,700円(税込1,836円)